Football Manager 2021 – это симулятор футбольного менеджера. В игре есть 2500 клубов, представляющих 50 стран. Тайтл позволяет выбрать понравившуюся команду и попытаться привести её к победе. Геймер тут одновременно исполняет обязанности руководителя и тренера.

Пользователь определяет, какими будут тренировки, продумывает стратегии для каждого матча, вносит изменения в список футболистов (в том числе перенося подающих надежды молодых игроков в основной состав), занимается трансфером, болтать с прессой. В сравнении с предыдущими частями в Football Manager 2021 есть изменения, но они не радикальные. Появилась возможность общаться со своими подопечными и представителями СМИ с помощью жестикуляции. Выросла частота бесед со спортсменами, а сами они теперь складывают впечатление о тренере на основе его поведения.

Трансферная система была доработана. Отныне можно вести переговоры с агентами напрямую, а также проводить собрания со скаутами. При продаже игрока компьютеру искусственный интеллект начал учитывать, какую зарплату получает конкретный человек. Это усложнило процесс совершения сделок. У меню поменялась цветовая гамма, а трехмерные матчи стали плавнее выглядеть. В конце поединков юзеру стали демонстрировать аналитику с графиками. Помимо этого разработчики добавили новые лица регенам. Интерфейс спортивных встреч подвергся переработке, а их расписания стали насыщеннее. Во время подготовки к предстоящему ивенту пользователю показывают аналитическую информацию и дают советы.