GUN – вестерн-шутер от третьего лица с открытым игровым миром. История повествует о Колтоне Уайте, о его судьбе, которая забрала всех, кем дорожил главный герой. Теперь Колтон доверяет лишь огнестрелу. Накажите подлецов, сломивших жизнь Уайта. Вы окунетесь в опасный мир, разворачивающийся в Диком Западе.

Свободно бегайте по миру и убивайте всех, кого захотите. Незаметно пробирайтесь в спину к оппонентам и режьте их. Используйте как живые, так и мертвые тела в качестве живого щита. Здесь даже можно добыть динамит, заминировать определенную точку, а после убежать на смотровую точку, поджидая, пока придут враги, и наблюдать, как они разлетаются на кусочки от взрыва. Игровой процесс имеет тонну уникальных заданий. Иногда потребуется проходить в стелс-режиме, сражаться верхом на лошади с другими всадниками, захватывать поезда, защищать девушек легкого поведения, играть в азартные игры или охотиться на диких животных.

Каждый квест проверит геймера на различные умения. Понадобится точно стрелять по оппонентам, придумывать новые пути, чтобы пройти незамеченным и грамотно использовать взрывчатые вещества. Во время прохождения второстепенных миссий игрок научиться правильно ездить верхом на лошади, метаться кинжалами или использовать другие фишки. Перемещайтесь среди каньонов, гор, лесов, разнообразных городов и встретьтесь с врагами во всех локациях. Воюйте против полиции, либо защищайте справедливость, уничтожая враждующие бандитские кланы. Для этого вам помогут кольты, дробовики, оружие Гатлинга и даже лук с подожженными стрелами.