События RATUZ разворачиваются в тюрьме, где проводится секретный эксперимент. Ученые тестируют на заключенных сыворотку, которая превращает их в крыс. Но в один момент все идет наперекосяк, и главному герою приходиться заботиться лишь о том, чтобы выбраться из этого опасного места живым. Нужно опасться не только охранников, вооруженных автоматами, но и гигантских человекоподобных крыс, что разгуливают по помещениям, нападая на каждого встречного.

RATUZ совмещает в себе элементы стелс-проектов и экшна. Так, например, когда группа заключенных пытается найти укрытие, им нужно двигаться быстро, ведь монстр может напасть в любой момент, и его появления практически невозможно предугадать. Персонажи спускаются по закрепленным лестницам, проскакивают в проходы и получают информацию от других преступников касательно того, куда нужно направляться. Периодически нужно устранять охранников, которые не позволяют продвинуться дальше, используя ножи, заточки либо удушающие приемы. В одном из моментов, например, нужно переплыть радиоактивный водоем, используя бочку и пару палок, чтобы грести. Но на другом берегу будет поджидать тот самый монстр, и как только он окажется под водой, нужно будет реагировать на выпады, чтобы он не затащил героя на дно и не убил. Что касается стелс-механик, то они заключаются в том, чтобы прятаться от твари, пробегающей мимо в ящиках, под объектами или просто двигаться скрытно, не выдавая собственного местоположения. Нашлось место и для головоломок, для решения которых нередко придется заниматься бэктрекингом.