В Elves vs Goblins Defender игрок станет главнокомандующим армии воинов-эльфов, сражающихся с ордой гоблинов, големов и призраков. Действие разворачивается в вымышленном мире, где произошел конфликт между Светлыми и Темными силами. Пользователю открыт доступ к природным заклинаниям, помогающим выигрывать столкновения и повлиять на исход войны.

Гоблины желают разбогатеть и своровать все запасы золота. Подданные уже готовы сдерживать натиск противника и защитить ценные ресурсы. На уровнях понадобится управлять воинами-эльфами и сражаться с оппонентами. Юниты пользуются метательными ножами и мечами для ближнего боя. Природа-создатель на стороне Света. На захваченной территории и рядом с эльфами постоянно разрастаются кусты и деревья. Камни образовывают стены и препятствия, взрывные грибы наносят урон по области, а деревья помогают прятаться или наносить больше урона по врагу.

Игровой процесс представлен в виде Башенной защиты. Юзер оказывается на игровое поле, разделенное на квадраты. Каждая ячейка – место, куда можно установить воина или специальную башню. Каждый объект имеет определенную стоимость. Деньги зарабатываются за убийство врагов или при помощи специальных растений. По мере прохождения появляются новые виды противников, а пользователь открывает доступ к более сильным юнитам и живым башням.