Атмосферный побег из заключения в Uberlaufer позволяет погрузиться во времена Второй мировой войны, взяв под управление одного из солдат вермахта. Пользователь получает возможность опробовать передвижения и схватки в коридорных пространствах тюрьмы, используя очки виртуальной реальности. Главный герой дезертир, убегающий из плена и сражающийся против Третьего рейха. Протагонист начинает без предметов, постепенно обнаруживая оружие или инструменты труда, помогающие устранять препятствия на пути. Приходится соблюдать осторожность, чтобы не нарваться на вражеских солдат.

Геймплейные механики в Uberlaufer разрешают активно взаимодействовать с окружением, применяя для выполнения заданий разбросанные по локациям вещи или элементы интерьера. Геймер может комбинировать между собой некоторые компоненты, чтобы разгадывать головоломки и задачки, которыми наполнена дорога к свободе. Здоровье персонажа имеет ограничения, из-за чего приходится аккуратно и вдумчиво действовать, чтобы получать минимальное количество ран в процессе изучения уровней. Вокруг бродят немецкие солдаты, атакующие игрока. При нахождении пистолета или другого вооружения, можно сопротивляться противнику. Для удачных перестрелок, важно прятаться за укрытиями и продумывать тактические действия в боевой зоне. Протагонист может применять хитрые приемы, находя взрывчатку и закладывая растяжки на предполагаемых маршрутах соперника, чтобы не участвовать в бою и остаться целым.