Flight 737 - MAXIMUM позволяет пользователям взять под управление пассажирские самолеты, опробовав свои силы в качестве пилота. Предстоит обучиться многим хардкорным механикам в режиме практики, чтобы отправиться на легендарном B737 в полноценный рабочий вылет. В процессе прохождения, геймеры смогут посетить 50 стран и столько же аэропортов, расположенных на территории представленных государств. Игра является проработанным авиасимулятором, где также присутствует упрощенный режим автопилота.

Главной задачей для юзеров в "Флайт 737 - МАКСИМУМ" становится прохождение разнообразных маршрутов, перемещаясь через воздушное пространство. Придется заниматься перевозкой пассажиров между странами, аккуратно пилотируя большим летающим судном. Придется отслеживать за большим количеством факторов во время полета, такими как FMC, данные о топливе, ICAO, векторы этапов, номера рейсов и т.п. Также выйдет использовать радиочастоты и радио, чтобы поддерживать связь с наземными службами и летным экипажем, находящимся на борту самолета.

Пользователи смогут настраивать множество деталей в кабине, меняя освещение, давление и спецификации IRS. Юзерам предстоит заниматься заправкой топливом, устранять обледенения, буксировать транспорт и наблюдать за системой навигации, корректируя при необходимости маршрут и первоначальные данные. В игре реализована реалистичная система подготовки, управление, взлеты, круиз-режим и сценарий для посадки. Выйдет устанавливать время для прохождения уровня, а также подбирать желаемые погодные условия: Снег, Ветер, Дождь или Солнечно.