В центре сюжета Ori and the Blind Forest: Definitive edition - маленький дух по имени Ори, который выглядит как помесь лисы и дикой кошки белого окраса. Однажды он заблудился, но его спас похожий на медведя житель леса Нибел, который стал для малыша домом. Теперь он погибает из-за шторма и Ори отправляется в путешествие, чтобы убить врага и защитить умирающий лес. За ним следует Сейн – лесной дух. Игрок управляет этими двумя героями и при помощи Сейна нападает на противника. Это можно делать тремя способами: нажать левую клавишу мыши, X на клавиатуре или соответствующую кнопку на геймпаде.

Атаки персонажа в Ori and the Blind Forest: Definitive edition делятся на "духовное пламя" и выбросы энергии. Первый поражает оппонента точечно, а второй захватывает всех, кто находится в зоне поражения. Изначально Ори атаковать не умеет и передвигается при помощи прыжков, но со временем учится лазить по стенам, нырять, перемещаться по воздуху и выстреливать собой, используя собственную энергию. Карта представлена в виде леса, по которой можно ходить свободно. Однако для некоторых локаций придется открыть специальные навыки, без них в эту местность попасть нельзя.

В начале игры нет туториалов или подсказок и нужно принимать решения на основе интуиции и пробуя разные варианты действий. Когда появится Сейн, он начнет давать советы и помогать в прохождении. Изначально у Ори очень мало здоровья и энергии: 3 и 1 ячейки соответственно, по ходу игры его можно апгрейдить, увеличивая показатели. Для развития героя доступны три пути: боевые умения, поиск тайников и дополнительные навыки, например умение дышать под водой. Прокачивать можно все сразу.