My Child Lebensborn позволяет юзерам опробовать себя в роли приемных родителей Карин или Клауса, что вынуждены выживать со своими детьми в опасный военный период. Игрокам придется ухаживать за ребятами, обеспечивать их пропитанием и воспитывать. Приходится расходовать с умом ресурсы и время, чтобы вырастить из ребенка полноценную и адекватную личность в будущем. От каждого действия и решения пользователя будет зависеть развитие детей, их мировоззрение и эмоциональные чувства по отношению к взрослым.

Главной задачей в Май Чайлд Лебенсборн становится распределение обязательств для протагониста, чтобы успевать зарабатывать деньги на еду и вещи, а также выделять время на занятия с Карин и Клаусом. В процессе прохождения придется готовить еду и изучать новые рецепты, добывать полезные ресурсы, помогать детям и ходить на работу. Игра выполнена в виде симулятора, где от каждого действия будут следовать последствия в будущем. Игра наполнена атмосферой военной меланхолии, с которой сталкиваются протагонисты.

У пользователей выйдет заниматься рутинными делами опекуна, такими как шитье одежды или приготовление еды на семейство. Получится искать настоящих родственников, чтобы вернуть приемного сына или дочь к их родителям. В процессе поиска информации, выйдет отыскать множество историй о предательстве, ненависти и издевательствах, которые переживали ребята. Для восстановления психического состояния детей, придется защищать их от внешних факторов и заниматься совместным досугом, таким как игра в мяч, рыбалка, рисование или поход для сбора ягод.