Raid on Taihoku использует сеттинг Второй мировой войны. Показанные в игре события разворачиваются в 1945 году на территории острова Тайвань. Действие происходит в городе Тайхоку, известном также под измененным названием Тайбей. 31 мая во время противостояния между США и Японией в Тайваньском проливе американские самолеты B-24 Liberators устроили бомбардировку островной столицы, из-за чего многие жители погибли. Главной героине по имени Саяко повезло уцелеть, но она из-за контузии потеряла память. Вместе с собакой по кличке Блэки девушка отправилась в путешествие по разрушенному населенному пункту, чтобы вернуть свои воспоминания.

Рейд на Тайхоку представляет собой сделанную в 2,5D адвенчуру с элементами визуальной новеллы. Она сочетает в себе двухмерную и трехмерную графику. Видеоигра использует 2 типа фиксированной камеры. Во время передвижения по глобальной карте игрок наблюдает за происходящим с высоты птичьего полета. При перемещении между точками интереса надо избегать контактов с противниками, что бросают в молодую женщину камни. От их снарядов можно прикрываться зонтиком. А исследование уже конкретных локаций проходит с видом сбоку. Протагонистка может подбирать и использовать найденные вещи. У неё есть 4 слота для активных предметов. Помимо этого она способна взаимодействовать с неписями и окружением, а также читать документы.