Gunship and Gunship 2000 переносит юзеров прямо в кабину новейшего вертолета, а именно AH-64A Apache. Геймплей предлагает пользователям пронестись по верхушкам деревьев, уворачиваясь от вражеского огня и открывая огонь из своего оружия по целям внизу. Миссии являются основой игры, заставляя геймеров проходить через серию сценариев, требующих быстрого мышления и рефлексов. Каждое задание требует от юзеров мастерского управления вертолетом, при этом они должны ориентироваться в сложных ландшафтах, заполненных противниками. Сложность заключается не только в пилотировании, но и в принятии тактических решений, которые влияют на исход каждой миссии.

При переходе к Gunship and Gunship 2000 возможности значительно расширяются. В этом сиквеле можно управлять несколькими типами вертолетов, а также пятью различными боевыми кораблями. Адвенчура охватывает множество миссий в различных географических условиях, от Персидского залива до Центральной Европы, и в каждом месте возникают уникальные препятствия и стратегические соображения. Геймеры могут выбрать один из семи классов вертолетов, каждый из которых обладает различными возможностями и вооружением.

Такое разнообразие добавляет глубины игровому процессу, поскольку пользователи должны стратегически продумать, какой вертолет подходит для выполнения конкретной миссии. В обеих играх царит реализм. Динамика полета и боевая механика нацелены на воспроизведение реальных вертолетных операций, что дает геймерам ощущение подлинности. Юзеры погружаются в мир, где каждое решение может иметь серьезные последствия.