GTA 3 - Definitive Edition - ремастер культового экшна от третьего лица в открытом мире, события которого разворачиваются в городе Либерти-сити. Главным героем выступает молчаливый протагонист по имени Клод. Он ввязывается в заговор Каталины и Мигеля, тем самым попадая под пристальное внимание колумбийского наркокартеля.

Переиздание GTA III Definitive Edition включает огромное количество улучшений: обновились текстуры, освещение, отражения и тени. Были перерисованы модельки персонажей и машин. Разработчики добавили огромное количество модификаций и обновлений, которые в значительной степени улучшили классическую и привычную ГТА 3. По городу можно свободно перемещаться. Герой может убивать прохожих и угонять транспорт. Совершая правонарушения, за протагонистом начинает охотиться полиция. Максимальный ранг преследования - 5 звезд. В зависимости от степени преступления, за героем высылается патруль, вертолет, ФБР, нацгвардия и танки.

Угонять в Grand Theft Auto: III - The Definitive Edition можно легковые авто, мотоциклы, грузовики, полицейский транспорт, скорую помощь, пожарную машину и т.д. Доступен широкий арсенал вооружения, включая оружие ближнего боя, пистолеты, дробовики, автоматы, ракетницы и различные метательные снаряды. Если герой будет убит или задержан копами, то рестарт начинается с ближайших отделений больницы или полицейского участка. При этом часть денежных средств списывается со счета. Чтобы зарабатывать деньги, можно выполнять как основные, так и побочные миссии, а также грабить и убивать обычных жителей. Чтобы начать задание, необходимо подойти к специальной отметке на карте. Как только игровой процесс переходит в режим задания, то все второстепенные активности становятся недоступными до завершения миссии.