Maiden Cops – это аркадный битэмап с олдскульным геймплеем. Его двухмерная пиксельная графика стилизована под аниме. История повествует о буднях девушек-полицейских из частной охранной корпорации. Они противостоят преступной организации "Освободители" в городе Мейден-Сити. Эти бандиты сеют вокруг себя насилие и хаос, желая лишить жителей их свобод. Сюжетную кампанию можно проходить не только в одиночку, но и вдвоем. Мультиплеер здесь только локальный. Присутствует выбор сложности. По мере прохождения открываются новые скины на персонажей. Также можно разблокировать предметы, арты и музыку. Геймплей выглядит следующим образом. Женщины-копы бродят по улицам и зданиям, сражаясь с превосходящими силами противника. Обычно их запирают на экране с врагами. После победы над недругами можно двигаться дальше. Есть возможность ломать некоторые объекты. Здоровье восполняется с помощью еды (у каждой протагонистки есть свои предпочтения). Уровни с рукопашными схватками разбавляются гоночными этапами, где дают покататься на мотоциклах и автомобилях.

На выбор в MC предоставляются 3 героини с индивидуальными боевыми стилями и уникальными способностями:

• Nina Usagi – ленивая и при этом самая опытная девушка в команде с кроличьими ушами;
  
• Priscila Salamander – улыбчивая и хвостатая выпускница военной академии, с детства мечтавшая стать копом;
  
• Meiga Holstaur – милая женщина с грубым характером и рогами, которая выросла в семье прославленных воинов.