Impossible Soaring дарит геймерам легкость полета и ощущение невероятной скорости. Сюжета, как такового, в игре нет, главгерой просто прыгает с палубы дирижабля и парит над морской гладью или маневрирует среди разнообразных конструкций. Задача-минимум – планировать на протяжении отведенного времени и пролетать как можно ближе к препятствиям и поверхностям. Задача-максимум – выполнить определенное условие, например, набрать 10 или 12 тысяч баллов. Чем быстрее необходимое количество очков будет набрано, тем выше итоговый рейтинг, который присваивается игроку в конце каждого этапа. А увеличив свои показатели, можно открывать новые миры.

Всего в Impossible Soaring 9 живописных локаций. Есть и город высоких башен, песчаный каньон, гигантские джунгли, осушенный коралловый риф, горный кряж, арочные мосты с воздушными шарами, многослойные постройки из мелких кубиков, развалины мегаполиса. Во время полета расходуется голубая энергия, но она восполняется от близости к неподвижным объектам. Если обнулить шкалу, персонаж рухнет вниз, а уровень придется переиграть. Перед началом прохождения летуна можно персонифицировать – выбрать цвет одежды и волос, сменить прическу или сыграть за женскую особь. Законы физики в игре не ощутимы, камеру можно поворачивать, как угодно, даже с ног на голову.