Organic Panic может похвастаться проработанной физикой. В этом платформере с элементами экшена и головоломками разрушаемое окружение, а жидкости в нем ведут себя правдоподобно. Вода смывает хлипкие постройки и тушит огонь, а лёд способен создавать скользкие поверхности и таять. Бревна могут гореть и плавать, кислота разъедает объекты и т. п. Юзеру предоставляется некоторая свобода и возможность проходить уровни разными способами. Для завершения этапа надо выполнить определенное задание и найти портал.

Сюжет посвящен борьбе отряда из овощей и фруктов со злой индустриальной империей детского сыра. В Organic Panic юзер управляет командой из 4 бойцов, что обладают силами природных стихий. Это Киви, Вишня, Кокос и Морковка. Между персонажами можно переключаться в любой момент. У каждого есть своя уникальная способность, вроде умения бурить землю или затапливать окрестности водой. На локациях эти воины сражаются с мясными и сырными противниками. Враги вооружены различными автоматами и ракетницами.

В игре более 200 уровней. 130 из них были сделаны для одиночной кампании, а остальные попали в кооператив. Мультиплеер тут только локальный. Можно играть вчетвером за одним ПК при наличии геймпадов. У инди-проекта большое количество режимов: Local Versus, Swapzy, Morphy, Timerun, Choosy и другие забавы для любителей сингла или коопа. Помимо этого присутствует редактор карт.