Grand Casino Tycoon – строительный симулятор, в котором игроку предстоит примерить на себя роль богатого предпринимателя, что решил испробовать собственные силы в построении бизнеса в сфере азартных развлечений. Геймеру нужно развивать небольшое казино до тех пор, пока оно не превратится в самый популярный игорный дом на всём земном шаре. Даже после достижения этой цели не стоит останавливаться, ведь необходимо поддерживать собственный статус в глазах многочисленных богачей, завсегдатаев вашего казино.

Пользователю предоставляет небольшой кусочек земли в самом популярном городе среди любителей азартных развлечений – в Лас-Вегасе. С этого и начинается процесс развития. Игроку нужно обустроить зал, украсить его, закупить алкоголь и установить всевозможные автоматы, столы для покера, рулетки, костей и блекджека, для того, чтобы начать зарабатывать на дальнейшие улучшения. Широкая кастомизация позволяет геймеру полностью изменять доступные территории под свои желания, которые должны не только приносить эстетическое удовольствие, но и давать возможность виртуальному протеже зарабатывать.

Однопользовательская кампания имеет несколько десятков заданий с различными начальными условиями, и отличающимся списком представленных задач, что требуется выполнить для перехода на следующий этап карьеры. Делать всё необходимо за строго отведённое время, это позволит получать дополнительные бонусы. Помимо сюжетного режима, присутствует возможность попробовать себя в песочнице, где задачи и вектор развития выставляет непосредственно сам геймер.