В визуальной новелле Cafe Crush доступно три варианта развития сюжета. Каждый из них имеет свои особенности: насколько эффективно персонаж будет выполнять свою работу, как много он знает о кофе или насколько хорошо он справится с мини-играми о выпечке. По мере прохождения игрок также может получить полезный для себя опыт. Например, если пойти во второму пути, то можно больше узнать о напитках, приготовленных на основе кофе. Главный герой устраивается работать в кофейню, которой управляют три очаровательные девушки. Каждый день он работает, обслуживая клиентов и проходя мини-игры, а также общается с коллегами и зарабатывает их расположение. Если повезет, то в конце недели персонажа может ждать свидание с понравившейся девушкой.

Героини Cafe Crush

• Лили. Игривая официантка.
  
• Джози. Бариста, которая ведет себя отстраненно.
  
• Эмилия. Застенчивая работница кондитерского отдела.

Доступны различные виды миссий от заданий на запоминание до поиска предметов. Также есть викторины и квесты. Благодаря системе баллов Crush Points можно отслеживать прогресс развития отношений с возлюбленной. По мере продвижения по сюжету герой будет узнавать о вещах, которые нравится девушкам и сможет купить идеальный подарок, чтобы удивить ее на свидании.