В UniverCity нужно управлять университетом, чтобы создать лучшее учебное заведение. Игроки будут давать команды профессорам и студентам, создавать классы и следить за оценками и успеваемостью учащихся. Можно, конечно, и просто попробовать создать самый красивый университет в городе. Доступны как одиночный режим, так и мультиплеер, чтобы посоревноваться с друзьями на одной карте. UniverCity не имеет конкретной цели. После создания классов и выбора персонала для занятий пользователь просто наблюдает за тем, как ученики ежедневно посещают по четыре двухчасовых урока.

Преподаватели также могут часто отказываться выполнять свою работу и вместо ведения лекции будут отсиживаться где-то в каморке или преподавательской. Тогда придется их самостоятельно оттуда вытаскивать и заставлять провести занятие. Процесс достаточно монотонный, поэтому быстро может наскучить. Кроме того, при создании нового класса игру нельзя поставить на паузу и придется все заканчивать за один раз. Если прерваться в процессе, прогресс не сохранится и при следующем запуске нужно будет начинать заново. Чем успешнее студены и выше их рейтинг, тем больше желающих придут и захотят поступить в вуз. Можно подать рекламу, чтобы пригласить больше людей, но пользователь не сможет контролировать, к какому именно классу присоединится новичок. Для слежения за успеваемостью доступны графики, а сотрудников можно не только нанимать, но и увольнять, если они не устраивают.