TAXIDERMY может понравиться любителям той категории инди-хорроров, что стилизованы под фильмы жанра "слэшер" 80-х годов. В игре используется вид от первого лица с наложенным фильтром, имитирующим старую кассетную пленку. Прохождение занимает в среднем полтора часа. Тайтл можно пройти и за полчаса, если знать, что делать. В нем присутствуют скримеры.

Сюжет TAXIDERMY, как понятно из названия, посвящен теме таксидермии. Ею сильно увлекся главный герой по имени Алекс. Однажды он заказал в магазине Taxidermy Brothers коврик из медведя, но ему так и не доставили товар. Несколько месяцев спустя протагонист оказался в городе, где находится этот магазин. Парень отправляется домой к владельцам лавки, чтобы узнать о судьбе своего заказа. В результате он оказывается запертым в жилище безумного таксидермиста. История подается с помощью кат-сцен и разбросанных повсюду записок.

Протагонист бегает с фонариком (его можно отключать) по залитому кровью подвалу и другим мрачным помещениям. Внутри он находит человеческие тела и трупы животных. Его преследует маньяк с топором. Появление противника всегда сопровождается особой музыкой и карканьем ворон. Герой способен прыгать, поэтому в игре есть моменты с платформингом. Мужчина может комментировать объекты при взаимодействии с ними.