Stock Car Extreme – гоночный симулятор, предлагающий прокатиться на машинах разного типа и класса. Разработчики вдохновились бразильской серией Stock Car V8, что и сымитировали в данном игровом процессе. Они добавили дополнительные серии и трассы, охватывающие обширный спектр дисциплин в гонках. За основу взяты реально существующие дороги, автомобили, состязания и гонщики.

Проект разработан при поддержке реальных команд и участников чемпионатов, что позволило вывести реализм на новый уровень. Правдоподобность происходящего не только заключается в графике и эффектах, а в управлении автомобилями, их сцеплением с дорогой, влиянием мокрой трассы и другие аспекты. Игрок может поучаствовать в соревнованиях по Монреалю, Ред Булл-Пинге, Сузуки или старинном Интерлагосу.

Почти каждая трасса в геймплее расположена в Бразилии. Перед заездом геймеру открывается гараж с обширными интерактивными настройками. Можно выбрать автомобиль, изменить его внешний вид в целом или отдельные части. Доступно взаимодействие с настройкой давления в шинах, угол крыла, тип топливо, выбор двигателя, колес и шин. Движок корректно реконструирует физику машин, что отображается на их поведении на трассе. Разные гоночные серии представляют отличающиеся задачи, трассы, максимальное количество участников и другие функции.