Погружаясь в странный мир Fat Chicken, предстоит заниматься постройкой продуманной фермерской системы, которая снабжает при помощи башен животных и хозяйства. Сооружения нужны для обеспечения едой и водой собственные стада пользователя, позволяя прокормить и расширить количество выращенных кур. Также стоит отбиваться от негодяев и различных протестующих, защитников прав или полицейских, которые планируют закрыть производство, и уничтожить процесс переработки фермы.

Сюжет Fat Chicken неказистый и поверхностно описывает задания, которые поочередно выдаются во время выполнения миссий основной одиночной кампании, где предстоит с постепенным повышением уровня сложности развивать постройки и защитные сооружения. Улучшая базу и защиту вокруг, приходиться тратить некоторые доступные ресурсы, грамотно распределяя вложения, для предоставления наилучшего укрепления. Для того чтобы справиться с нападающими, приходиться сооружать оружейные башни, уничтожающие врагов.

Геймплейные механики выполнены в виде классических tower defense жанров, где главной задачей выступает сражения и одоление волн наступающих противников, где между поступлением подкрепления есть время на достройку и обновление базы, позволяя отремонтировать поврежденные турели и восстановить уничтоженные до этого пушки или защищающие элементы.