Kung Fu Grand King представляет собой адвенчуру, где пользователям предстоит взять под управление девушку по имени Лан Мэй и отправиться на изучение древнего Китая в фэнтезийном сеттинге. Героиня занимается боевыми искусствами додзё при дворе Императора, а также тренирует навыки кунг-фу. Юзерам приходится отправиться на турнир бойцов, чтобы одержать вверх над злобной и преступной организацией. Геймеры будут сражаться против различных оппонентов на специальном ринге, используя для этого способности протагонистки. Предстоит передвигаться персонажем по изометрической карте с видом сверху и наносить сокрушительные удары по врагам.

Главной задачей для юзеров в Кунг-фу Гранд Кинг становится победа в битвах с различными соперниками, чтобы спасти Империю от коварного плана злодеев. Визуально проект напоминает олдскульную JRPG с пиксельной графикой, где сюжетные кат-сцены выполнены в виде визуальной новеллы. Персонажи будут нарисованы в анимешной стилистике. Во время прохождения, пользователи получают возможность изучить Нефритовую столицу и оказать влияние на происходящие события. Выйдет подбирать варианты ответов в диалогах или действия для протагонистки, что скажутся на концовке. В игре придется часто драться на арене, полагаясь на боевую систему. Выйдет использовать быстрые атаки, блоки и уклонения от ударов противников, чтобы стать звездой турнира.