Desert Car - аркадный автосимулятор в открытом мире, в котором предстоит исследовать огромные локации с многочисленными горами, равнинами и впадинами, соревнуясь с лучшими гонщиками далекой пустоши. Особенностью игрового процесса выступает возможность управлять транспортом при помощи мыши. Представлен огромный автопарк авто. Каждая машина имеет ряд своих уникальных характеристик и особенностей.

Соревнуясь и побеждая в заездах, требуется копить очки опыта, которые можно тратить на улучшение и прокачку автотранспорта. Все автомобили в Desert Car имеют свой тип управления, поэтому предстоит изначально обкатать машину, чтобы привыкнуть к ее особенностям. Противники всегда изучают ситуацию на трассах и следят за стилем вождения игрока, чтобы в ходе соревнования подстраиваться под поведение игрока-гонщика. Это дает возможность сделать каждую гонку напряженной и непредсказуемой.

Доступны легковые авто, которые набирают невероятную скорость на асфальтированных трассах, а также есть багги, которые легко преодолевают любые препятствия на просторах пустоши. Тип поверхности имеет прямое влияние на игровой процесс и управление транспортом. Представлены гористые локации, асфальтированные трассы, оазисы, засушенные местности и т.п. Необходимо искать сокращения или объездные пути, чтобы меньше сталкиваться с трудностями на пути и как можно быстрее прибывать к точке финиша.