Геймплей в Coffee Talk Episode 2: Hibiscus & Butterfly представляет собой жанр симулятора, где нужно заниматься приготовлением кофе и рисовать латте-арты для посетителей. Придется работать в вечерние смены, выслушивать истории других персонажей и включать на фоне приятный лоуфай хип-хоп. Предстоит менять комбинации из ингредиентов, чтобы выполнять заказы гостей. Можно смешивать чай с имбирем, мятой, готовить шоколад и открывать секретные рецепты.

В процессе общения, получится узнать особенности работы других героев. Бэйлис занимается графическим дизайном и является эльфом, Луа - это исполнительный директор, а Миртл разработчик видеоигр для орков. Пользователи смогут выслушать проблемы клиентов, стараясь им помочь. Получится выбирать реплики в диалогах, направляя развитие сюжета. Каждое действие будет оказывать влияние на истории и жизни многих любителей теплых напитков.