Operation: OPS - стелс-экшн от первого лица, представленный низкополигональной стилистикой в духе олдскульных шпионских боевиков. События игры развиваются в альтернативных 90-х. Потребуется взять под свое управление опытного оперативника, который является членом секретной организации, называющейся Оператор. Задание организации - борьба с международным терроризмом.

Главная особенность Operation: OPS заключается в том, что главгерой имеет низкий показатель здоровья. Враги в игре очень сильные и способны убить протагониста всего за несколько выстрелов. Поэтому требуется противостоять противникам при помощи хитрости и навыков скрытности. Необходимо незаметно перемещаться по локациям, прячась за объектами интерьера или скрываясь в тени. Можно подкрадываться к врага сзади, чтобы незаметно их устранять. Протагонист владеет навыками рукопашного боя, поэтому доступно множество способов по умерщвлению противников.

Если дать себя обнаружить, то поднимется тревога. Противники способны вызывать подкрепление, поэтому нужно изо всех сил пытаться действовать максимально скрытно. У героя есть огромный выбор оружия и гаджетов. Например, датчики движения, нервно-паралитический газ и т.п. Можно использовать различные пушки, гранаты и даже турели. Кампания состоит из 9 миссий. Есть сюжетные развилки, зависящие от принятых решений. Например, какую цель спасать или чьим приказам следовать.