Многие знают Sea Dogs: Caribbean Tales, как ту самую игру под названием Корсары 3. История развивается в карибском море в 17-м веке. Игроку разрешается выбрать страну, за которую он будет выступать: Англию, Францию, Испанию или Голландию. Либо не выбирать сторону вовсе и пойти по дороге пиратства, чтобы нападать и грабить корабли этих стран. Можно выбрать героя, представленные братом Блейз и сестрой Беатрис.

В начале игры главному герою достается половина карты сокровища и ему (или ей) предстоит отправиться на поиски второй части. Корсары 3 - это огромная ролевая игра в опенворлде, геймплей которой делится на две части. Первый состоит из приключений на суше. Прибыв в порт, можно зайти в трактир, заняться торговлей, общаться с NPC, чтобы взять или сдать квесты. Отправившись в открытое море, можно нападать на вражеские судна, брать их на абордаж или просто топить. В море может поджидать суровый шторм, после которого обязательно следует вернуться в ближайший порт и заняться починкой судна.

Во время абордажа Sea Dogs: Caribbean Tales переходит в режим от третьего лица, где нужно победить в дуэли капитана корабля. Накопленный опыт позволяет повысить уровень героя и получить новые умения. Некоторые способности открываются только после разблокировки предыдущего умения. По достижению 10 левела, бармены будут предлагать купить кусочки карты, среди которых может оказаться та, которая нужна для сюжетной ветки.

В зависимости от выбранного героя, в финальном квесте Корсары III будет ждать брат или сестра персонажа. Некоторые события появляются в определенное игровое время и могут случиться через пару суток или даже неделю. Поэтому следует их ждать, находясь в море, где можно значительно ускорить события. Под конец истории будет предложено создать целое пиратское государство.