Fruit Ninja VR 2 заметно отличается от своего предшественника. Первая часть была ритм-игрой для шлемов виртуальной реальности про разрезание фруктов мечом. В сиквеле разработчики добавили много нового контента и позаимствовали некоторые элементы из других жанров. Появился тир, где надо стрелять из лука по мишеням. При стрельбе надо не только прицелиться, но и рассчитать время и силу выстрела. Заметно возросло количество мини-игр. Старые забавы с клинками были переработаны и стали более разнообразными. К примеру, появились эпизоды, где надо наносить удары холодным оружием по фруктам в такт музыке.

Но самое главное отличие Fruit Ninja VR 2 от оригинала заключается в наличии открытого мира, что называется Fruitasia. Раньше персонаж просто стоял на месте и рубил клинком летящие в него фрукты. Теперь же герой способен полноценно передвигаться по карте. По мере прохождения открывается доступ к новым зонам. По локациям расставлены точки интереса с разными активностями вроде заданий, уровней и мини-игр. Также попадаются магазины, где можно купить снаряжение. У ниндзи отныне есть инвентарь. Там можно не только экипировать героя предметами, но и быстро заходить в меню торговца или выбирать миссии. В награду за выполнение квестов и прохождение челленджей дают звезды и монеты. Арсенал получился богатым. Есть разные модели луков, а также саи, катаны, сабли, магические клинки и так далее.