Spy Story. The Elusive Evidence – погружает в атмосферу шпионских игр, в основе которых будет раскладывание карт, и стремление одержать вверх над соперниками. Процесс геймплея завязан на карточных колодах, которые предстоит подготавливать и участвовать в схватах между другими персонажами вселенной, наполненной интригующими событиями в сюжете, раскрывающими повествование истории в нуарной стилистике и шпионских тонах.

Игрокам предстоит взять на себя роль одного из шпионов, занимающихся внедрением в ряды некоторых сомнительных личностей, с целью провести качественное расследование и выяснить грязные секреты населяющих локации персонажей. В Spy Story. The Elusive Evidence приходиться вступать в соревнования через призму видоизмененного и переосмысленного солитёра, чтобы продвигать развитие сюжета дальше. Прохождение состоит из разнообразных локаций, выполненных с отсылками к детективной тематике, на которых приходиться заниматься исследованием предметов окружения и обнаружением улик или зацепок, способных предоставить беспрекословные доказательства правонарушений.

Погружаясь сильнее в процесс игры, герои будут проходить уровни и открывать разнообразные детали, придвигающие вперед опасное расследование. Находя записки и дневники, будет возможность получить больше необходимой информации по делу и получить подсказки, помогающие продолжать изучение пространства комнат, вызывающих подозрения.