Deneb: Across the Stars представляет собой платформер на точность. Его графика выполнена в стиле пиксель-арт, а камера расположена сверху и под углом. От других представителей жанра проект отличается своей системой управления. Контролировать персонажа можно только с помощью мыши. Управлять героиней с геймпада или клавиатуры тут не разрешают. Из других особенностей можно отметить полное отсутствие контрольных точек. Разработчики специально отказались от чекпоинтов, чтобы сделать игровой процесс хардкорнее. Однако автоматические сохранения присутствуют. Автосейвы делаются в реальном времени.

Сюжет в игре Денеб: Через звезды повествует о девушке-астронавте по имени Вега. Она отправляется в путешествие через звезды, чтобы отыскать своего пропавшего коллегу Альтаира. По пути героиня спасает собак и отводит их в будки. Смысл геймплея заключается в преодолении препятствий и оказании помощи питомцам (они, как и протагонистка, тоже носят скафандры). Уровни имеют вертикальную структуру. Девушка как бы движется снизу вверх. Если она соскользнет из-за промаха в прыжке, обвалившейся платформы или столкнувшей её ловушки, то отправится в бесконечное падение. Тогда придется переигрывать эпизод. Инди-проект способен бросить вызов. Малейшая ошибка в нём приводит к необходимости начинать восхождение заново. Игрок может бегать в разных направлениях, делать рывки, подбирать собачек и активировать переключатели.