Nickelodeon Kart Racers 3: Slime Speedway – это аркадные боевые гонки на картах и мотоциклах. Их можно кастомизировать, выбирая колёса, кузов, глушители и другие запчасти. Проект является третьим в серии. В нём доступно 36 трасс. Среди них есть как новые локации, так и переработанные старые. По ним разбросано оружие и бонусы. Эти предметы позволяют обставить соперников и добавляют геймплею непредсказуемости. Основной фишкой продолжения стало появление на треках обходных Slime-путей. Гонять по уровням можно в одиночку с ботами или вместе с друзьями. Кроме сетевого мультиплеера присутствует возможность играть вместе за одним компьютером через разделенный экран. Для любителей PvP-боёв был добавлен режим арены.

В игре есть 40 персонажей из культовых мультфильмов и мультсериалов, которыми владеет американский подростковый телеканал Никелодеон. Тут можно встретить Губку Боба, Джимми Нейтрона, Арнольда, Гарфилда, Зима, Аанга, Дэнни-призрака, всех Черепашек-ниндзя и прочих героев и героинь, знакомых многим из детства. У всех протагонистов имеется профессиональная озвучка. Кроме них на выбор дается 90 членов команды со своими уникальными способностями. Юзеры могут подбирать этих помощников под свой стиль вождения. Заезды проходят на этапах, что изобилуют отсылками к этим мультикам. Ехать предстоит не только по суше, но и по воде. Транспортные средства умеют трансформироваться на ходу в гидроциклы. Игровой процесс напоминает предыдущие части и франшизу Mario Kart.